Þegar kemur að veisluveitingum hafa matarbílar orðið vinsæll kostur undanfarin ár. Þær bjóða upp á einstaka og þægilega leið til að fæða stóra hópa fólks og hægt er að aðlaga þær til að passa við margs konar fjárhagsáætlun. Svo hvað kostar að leigja matarbíl fyrir viðburði? Matarbíll veitingakostnaður er venjulega á bilinu $10 til $35 á gest. Þannig að ef þú ætlar að koma til móts við 100 manns geturðu búist við að borga allt frá $1,000 til $3,500. Auðvitað eru alltaf undantekningar frá reglunni. Sumir matur vörubíla gæti haft lágmarkskostnað sem gæti verið allt að $800 eða allt að $1,300. En burtséð frá endanlegum verðmiða, leigja matarbíl er viss um að bæta snert af skemmtun og spennu við næsta viðburð þinn.
Efnisyfirlit
Er hægt að græða peninga á matarbíl?
Á undanförnum árum, matur vörubíla hafa orðið vinsæll kostur fyrir framtakssama matreiðslumenn og veitingamenn. Þökk sé tiltölulega lágum stofnkostnaði og sveigjanleika sem þeir bjóða upp á hvað varðar staðsetningu, matur vörubíla bjóða upp á einstakt tækifæri til að prófa nýjar hugmyndir og ná til breiðari markhóps en hefðbundin múrsteinsfyrirtæki. En er hægt að græða peninga á matarbíl?
Svarið, það kemur í ljós, er afdráttarlaust já - en það krefst vandlegrar skipulagningar og framkvæmdar. Í fyrsta lagi er mikilvægt að velja rétta staðsetningu fyrir matarbílinn þinn. Mikil umferðarsvæði með blöndu af skrifstofufólki, íbúum og ferðamönnum eru yfirleitt frjósamastir staðirnir. Í öðru lagi þarftu að þróa matseðil sem er bæði tælandi og á sanngjörnu verði – mundu að viðskiptavinir þínir eru líklega á ferðinni og leita að skyndibita, ekki fimm rétta máltíð. Í þriðja lagi, einbeittu þér að því að byggja upp sterka viðveru á samfélagsmiðlum; þetta mun hjálpa til við að laða að viðskiptavini og skapa munn-til-munn suð. Að lokum, vertu tilbúinn að vinna langan vinnudag; farsímafyrirtæki krefjast mikils tíma og fyrirhafnar til að ná árangri.
Er Food Truck gott fyrirtæki?
Matarbílar eru vinsæl viðskiptahugmynd hjá mörgum frumkvöðlum. Þeir bjóða upp á tækifæri til að stofna fyrirtæki með tiltölulega lágum stofnkostnaði og möguleika á að græða umtalsverða upphæð á ári. Vel heppnaður matarbíll getur skilað inn yfir hálfri milljón dollara árlega.
Að byrja matarbíl tekur venjulega þrjá til tólf mánuði og krefst rannsókna á staðbundnum matarbílum og lögum, auk þess að þróa viðskiptaáætlun og frummarkaðssetningu. Þegar matarbíllinn er kominn í gang er mikilvægt að viðhalda stöðugum gæðum og þjónustu við viðskiptavini til að halda viðskiptavinum að koma aftur. Matarbíll getur verið mjög ábatasamt fyrirtæki með mikilli vinnu og hollustu.
Hverjir eru ókostirnir við matarvörufyrirtæki?
Matarbílar eru orðnir vinsæll kostur til að hefja veitingarekstur, en það eru líka nokkrir verulegir gallar sem þarf að hafa í huga. Ein stærsta áskorunin við að reka matarbíl er takmarkað pláss. Þetta getur gert það erfitt að útbúa mat á fljótlegan og skilvirkan hátt og það getur líka verið krefjandi að geyma allar nauðsynlegar birgðir. Að auki falla matarbílar undir svæðisskipulagslög, sem takmarka hvar þeir mega starfa.
Annar galli við þessa tegund viðskipta er að farartæki þurfa reglubundið viðhald og viðgerðir, sem getur verið dýrt. Að lokum er matvörubílaiðnaðurinn nokkuð samkeppnishæfur, svo ný fyrirtæki gætu átt í erfiðleikum með að skera sig úr hópnum. Þrátt fyrir þessar áskoranir geta matarbílar verið frábær kostur fyrir frumkvöðla sem hafa brennandi áhuga á mat og eru tilbúnir til að leggja hart að sér til að byggja upp farsælt fyrirtæki.
Hver er vinsælasti Food Truck maturinn?
Matarbílar eru orðnir vinsæll hádegismatur í mörgum borgum um allt land. Þó að það séu endalausir möguleikar þegar kemur að matarbílamatargerð, þá eru sumir réttir vinsælli en aðrir. Grillið er klassískt matarbíll í uppáhaldi. Rennibrautir eru annar vinsæll valkostur, að hluta til að þakka helgimynda hamborgurum White Castle.
Eþíópískur matur er önnur matargerð sem nýlega hefur náð vinsældum og taco er alltaf í uppáhaldi. Pizzur og bollakökur eru líka vinsælar og grillaðir ostar og humarrúllur eru tveir aðrir réttir sem oft er að finna á matseðlum matbíla. Með svo marga ljúffenga valkosti til að velja úr er engin furða að matarbílar séu orðnir svo vinsæll hádegisverður áfangastaður.
Af hverju mistakast Food Trucks?
Flestir matarbílar bila vegna þess að þeir ná ekki stjórn á rekstrarkostnaði. Sumir eigendur koma inn í iðnaðinn og búast við því að matur, vinnuafli og ökutækið verði upphafskostnaður þeirra. Hins vegar geta önnur útgjöld aukist hægt og rólega, sérstaklega ef þú ert ekki með fasta fjárhagsáætlun. Til dæmis, ef vörubíllinn þinn þarfnast viðgerðar eða reglubundins viðhalds getur þessi kostnaður fljótt haft áhrif á hagnað þinn.
Þar að auki getur kostnaður við eldsneyti og önnur innihaldsefni sveiflast, sem gerir það erfitt að halda verði nógu lágt til að keppa við aðra vörubíla eða veitingastaði. Þar af leiðandi er mikilvægt að fylgjast vel með útgjöldum þínum og tryggja að þú haldir kostnaði eins lágum og mögulegt er. Annars gætir þú lent í erfiðleikum með að ná endum saman.
Hvaða matur skilar mestum hagnaði?
Það eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga þegar þú velur matvælafyrirtæki með hæstu framlegð. Einn mikilvægur þáttur er kostnaður sem tengist fyrirtækinu. Til dæmis mun kaffihús hafa hærri kostnaðarkostnað en poppfyrirtæki vegna þörf fyrir sérhæfðan búnað og starfsfólk.
Annar þáttur sem þarf að hafa í huga er hugsanlegur viðskiptavinahópur. Sérsniðnar kökur geta haft minni mögulegan viðskiptavinahóp en pizzufyrirtæki, en viðskiptavinir munu líklega eyða meira í sérsniðna köku en þeir myndu gera í pizzu. Að lokum er mikilvægt að velja matvælafyrirtæki sem best uppfyllir sérstakar þarfir þínar og markmið.
Niðurstaða
Að leigja matarbíl getur verið frábær leið til að stofna eigið fyrirtæki. Hins vegar eru nokkrir þættir sem þarf að hafa í huga áður en þú tekur skrefið. Gakktu úr skugga um að þú skiljir ókostina við þessa tegund viðskipta og vinsælustu matvörubíla. Þú ættir líka að vera meðvitaður um hvers vegna matarbílar bila og hvað skilar mestum hagnaði. Með þessum upplýsingum ertu á góðri leið með að hefja farsælan matvörubílarekstur.
