Εάν σχεδιάζετε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση φορτηγών τροφίμων, η ενοικίαση ενός φορτηγού τροφίμων είναι ένα από τα πρώτα βήματα που θα χρειαστεί να κάνετε. Αυτός ο οδηγός θα σας καθοδηγήσει στο να βρείτε μια εταιρεία ενοικίασης φορτηγών τροφίμων και να υπογράψετε μια σύμβαση.
Περιεχόμενα
Επιλέξτε τον σωστό τύπο φορτηγού τροφίμων
Το πρώτο βήμα είναι να αποφασίσετε τι είδους φορτηγό τροφίμων χρειάζεστε. Διαφορετικός τρόφιμα φορτηγά έχουν σχεδιαστεί για να σερβίρουν διαφορετικά είδη φαγητού. Για παράδειγμα, εάν σκοπεύετε να σερβίρετε μπιφτέκια, θα χρειαστείτε διαφορετικό τύπο φορτηγού τροφίμων από ό,τι αν σκοπεύετε να σερβίρετε τάκος.
Βρείτε μια αξιόπιστη εταιρεία
Αφού αποφασίσετε τι είδους φορτηγό τροφίμων χρειάζεστε, πρέπει να βρείτε μια αξιόπιστη εταιρεία που τα νοικιάζει. Ζητήστε συστάσεις από φίλους ή συγγενείς ή κάντε αναζήτηση στο διαδίκτυο. Μόλις βρείτε μια εταιρεία, διαβάστε τις κριτικές για να βεβαιωθείτε ότι είναι αξιόπιστες.
Ρωτήστε για τις τιμές και την ασφάλιση
Επικοινωνήστε με την εταιρεία και ρωτήστε για τις τιμές τους. Ενημερωθείτε για τυχόν εκπτώσεις ή προσφορές που μπορεί να έχουν. Επίσης, ρωτήστε για το είδος της ασφάλισης που περιλαμβάνεται στην ενοικίαση.
Διαβάστε προσεκτικά τη σύμβαση
Πριν υπογράψετε το συμβόλαιο, διαβάστε το προσεκτικά. Βεβαιωθείτε ότι κατανοείτε όλα όσα είστε υπεύθυνοι και τι περιλαμβάνεται στην ενοικίαση.
Κόστος φορτηγών τροφίμων
Σύμφωνα με το Restaurant MBA, τα νέα φορτηγά κατά παραγγελία κοστίζουν από 75,000 έως 150,000 δολάρια και χρειάζονται μήνες για να κατασκευαστούν. Τα μεταχειρισμένα φορτηγά κοστίζουν γενικά μεταξύ $40,000 και $80,000. Ωστόσο, το κόστος ενός φορτηγού τροφίμων εξαρτάται από το μέγεθός του, τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται και την τοποθεσία του.
Τιμές ενοικίασης στη Νέα Υόρκη
Στη Νέα Υόρκη, τα φορτηγά τροφίμων χρεώνουν γενικά μεταξύ 10 και 20 $ ανά επισκέπτη, με ελάχιστο κόστος 1,500 $. Αυτή η τιμή περιλαμβάνει το κόστος του φορτηγού και το προσωπικό που απαιτείται για τη λειτουργία του. Οι τιμές ενοικίασης φορτηγών τροφίμων εξαρτώνται από διάφορους παράγοντες, όπως το μέγεθος και τον τύπο του φορτηγού, τον αριθμό των ατόμων που εξυπηρετούνται, τη διάρκεια του χρόνου που απαιτείται και την τοποθεσία.
Τέλη για τοποθεσίες φορτηγών τροφίμων
Τα φορτηγά τροφίμων πρέπει να πληρώνουν τέλη για να εξασφαλίσουν τις τοποθεσίες τους εκτός από τα τυπικά τέλη λειτουργίας. Αυτές οι χρεώσεις ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την περιοχή, την εκδήλωση, τον αριθμό των άλλων φορτηγών στην εκδήλωση και πολλές άλλες μεταβλητές. Ωστόσο, με τη σωστή τοποθεσία και μενού, τα φορτηγά τροφίμων μπορούν να επωφεληθούν σερβίροντας γρήγορα, νόστιμα γεύματα σε πεινασμένους πελάτες.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές είδος φορτηγού τροφίμων;
Ψησταριά
Όσον αφορά την κουζίνα φορτηγών τροφίμων, το μπάρμπεκιου κυριαρχεί ως το πιο δημοφιλές είδος. Είναι ένα κλασικό αμερικάνικο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί με διάφορους τρόπους, από κοτόπουλο μέχρι μοσχάρι, χοιρινό ή θαλασσινά. Συνδυάστε το με πλευρές όπως πατατοσαλάτα, φασόλια φούρνου, λαχανοσαλάτα ή πράσινα φασόλια. υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να απολαύσετε αυτό το αγαπημένο των θαυμαστών. Επιπλέον, με μια μεγάλη ποικιλία από σάλτσες μπάρμπεκιου διαθέσιμη, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν το επίπεδο θερμότητας και γεύσης που προτιμούν.
Ενισχυμένα Χάμπουργκερ
Τα ενισχυμένα χάμπουργκερ είναι ένα άλλο δημοφιλές είδος φορτηγών τροφίμων. Φτιαγμένα με βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας και με φρέσκα υλικά όπως αβοκάντο, μπέικον και τυρί, αυτά τα μπιφτέκια σερβίρονται σε ψωμάκια ολικής αλέσεως. Μπορούν να συνδυαστούν με μια πλευρά από τηγανιτές πατάτες ή ροδέλες κρεμμυδιού. Αποτελούν μια νόστιμη εναλλακτική του κλασικού cheeseburger και προσφέρουν μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση.
Επανεφευρέθηκαν τα χοτ ντογκ
Τα ανανεωμένα χοτ ντογκ είναι επίσης αγαπημένα στους λάτρεις των φορτηγών τροφίμων. Αυτά τα γκουρμέ λουκάνικα καλύπτονται με δημιουργικές και εφευρετικές επικαλύψεις, όπως ξινολάχανο, jalapeños και ανανά. Σερβίρονται συνήθως σε ψημένα ψωμάκια και μπορούν να παραγγελθούν με πατατάκια ή κουλούρια. Τα χοτ ντογκ είναι ένα κλασικό αμερικάνικο φαγητό και αυτές οι ανανεωμένες εκδόσεις τα πηγαίνουν στο επόμενο επίπεδο.
Φορτηγά καφέ
Φορτηγά καφέ είναι μια δημοφιλής επιλογή για όσους χρειάζονται μια διόρθωση καφεΐνης. Αυτά τα κινητά καφέ προσφέρουν φρέσκο καφέ και μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα και σνακ. Παρέχουν έναν βολικό και προσιτό τρόπο στους ανθρώπους να φτιάχνουν τον καθημερινό τους καφέ εν κινήσει.
Συμπέρασμα
Ενοικίαση φορτηγού τροφίμων είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκδηλώσεις catering ή για την προσφορά γρήγορου και νόστιμου φαγητού για πελάτες εν κινήσει. Το κόστος της ενοικίασης ενός φορτηγού τροφίμων θα εξαρτηθεί από παράγοντες όπως το μέγεθος, ο εξοπλισμός και η τοποθεσία του φορτηγού. Ωστόσο, με προσεκτικό σχεδιασμό και έρευνα, είναι δυνατή η εύρεση ενός φορτηγού τροφίμων που να καλύπτει τον προϋπολογισμό και τις ανάγκες σας. Συμπερασματικά, τα food trucks προσφέρουν διάφορες γευστικές και βολικές επιλογές για κάθε περίσταση.
