Kada je riječ o cateringu za događaje, kamioni s hranom postali su popularna opcija posljednjih godina. Nude jedinstven i prikladan način za hranjenje velikih grupa ljudi i mogu se prilagoditi širokom rasponu proračuna. Dakle, koliko košta najam kamiona s hranom za događaj? Kamion s hranom troškovi cateringa obično se kreću od 10 do 35 dolara po gostu. Dakle, ako planirate opskrbiti 100 ljudi, možete očekivati da ćete platiti od 1,000 do 3,500 USD. Naravno, uvijek postoje iznimke od pravila. Neki kamione hrane može imati minimalni trošak koji može biti samo 800 USD ili čak 1,300 USD. Ali bez obzira na konačnu cijenu, iznajmljivanje kamiona s hranom sigurno će dodati dašak zabave i uzbuđenja vašem sljedećem događaju.
Sadržaj
Možete li zaraditi od kamiona s hranom?
Posljednjih godina, kamione hrane postali su popularan izbor za poduzetne kuhare i ugostitelje. Zahvaljujući relativno niskim početnim troškovima i fleksibilnosti koju nude u pogledu lokacije, kamione hrane nude jedinstvenu priliku za testiranje novih koncepata i dopiranje do šire publike od tradicionalnih fizičkih poslova. Ali možete li zapravo zaraditi od kamiona s hranom?
Ispostavilo se da je odgovor odlučno da – ali zahtijeva pažljivo planiranje i izvođenje. Prvo, važan je odabir pravog mjesta za vaš kamion s hranom. Područja s velikim prometom s mješavinom uredskih radnika, stanovnika i turista obično su najplodnija mjesta. Drugo, morat ćete razviti jelovnik koji je primamljiv i po razumnoj cijeni – zapamtite, vaši su kupci vjerojatno u pokretu i traže brzi zalogaj, a ne obrok od pet sljedova. Treće, usredotočite se na izgradnju jake prisutnosti na društvenim medijima; to će pomoći privući kupce i stvoriti glasine od usta do usta. Konačno, budite spremni raditi dugo; mobilne tvrtke zahtijevaju dosta vremena i truda da bi bile uspješne.
Je li kamion s hranom dobar posao?
Kamioni s hranom popularna su poslovna ideja za mnoge poduzetnike. Oni nude priliku za pokretanje posla uz relativno niske početne troškove i mogućnost zarade značajne količine novca godišnje. Uspješan kamion s hranom može donijeti više od pola milijuna dolara godišnje.
Pokretanje food trucka općenito traje od tri do dvanaest mjeseci i zahtijeva istraživanje lokalnih food truckova i zakona, kao i razvoj poslovnog plana i početni marketing. Nakon što se kamion s hranom pokrene, važno je održavati dosljednu kvalitetu i korisničku uslugu kako bi se kupci vraćali. Kamion s hranom može biti vrlo unosan poslovni pothvat uz naporan rad i predanost.
Koji su nedostaci poslovanja s kamionima s hranom?
Kamioni s hranom postali su popularna opcija za pokretanje restorana, ali postoje i neki značajni nedostaci koje treba uzeti u obzir. Jedan od najvećih izazova upravljanja kamionom s hranom je ograničeni prostor. To može otežati brzu i učinkovitu pripremu hrane, a može biti i izazovno pohraniti sve potrebne zalihe. Osim toga, kamioni s hranom podliježu lokalnim zakonima o zoniranju, koji ograničavaju gdje mogu raditi.
Još jedan nedostatak ove vrste poslovanja je da vozila zahtijevaju redovito održavanje i popravke, što može biti skupo. Naposljetku, industrija kamiona s hranom prilično je konkurentna, pa bi nove tvrtke mogle imati poteškoća da se istaknu iz gomile. Unatoč tim izazovima, kamioni s hranom mogu biti izvrsna opcija za poduzetnike koji su strastveni oko hrane i voljni su naporno raditi kako bi izgradili uspješan posao.
Koje su najpopularnije namirnice iz kamiona s hranom?
Kamioni s hranom postali su popularna opcija za ručak u mnogim gradovima diljem zemlje. Iako postoje beskrajne mogućnosti kada je u pitanju kuhinja s hranom, postoje neka jela koja su popularnija od drugih. Roštilj je klasični favorit u kamionima s hranom. Slajderi su još jedna popularna opcija, dijelom zahvaljujući kultnim hamburgerima White Castlea.
Etiopska hrana još je jedna kuhinja koja je nedavno stekla popularnost, a tacosi su uvijek omiljeni. Pizza i kolačići također su popularan izbor, a peceni sir i rolice od jastoga druga su dva jela koja se često nalaze na jelovnicima kamiona s hranom. Uz toliko ukusnih opcija koje možete izabrati, nije ni čudo da su kamioni s hranom postali tako popularno odredište za ručak.
Zašto kamioni s hranom ne uspijevaju?
Većina kamiona s hranom ne uspije jer ne drže pod kontrolom troškove rada. Neki vlasnici ulaze u industriju očekujući da će im hrana, radna snaga i vozilo biti početni trošak. Međutim, drugi se troškovi mogu polako zbrajati, osobito ako nemate utvrđen proračun. Na primjer, ako vaš kamion treba popravke ili redovito održavanje, ti troškovi mogu brzo utjecati na vašu dobit.
Osim toga, cijena goriva i drugih sastojaka može varirati, što otežava održavanje cijena dovoljno niskim da se natječu s drugim kamionima ili restoranima. Kao rezultat toga, bitno je pažljivo pratiti svoje troškove i osigurati da režijski troškovi budu što je moguće niži. U protivnom ćete se možda naći u situaciji da se borite da spojite kraj s krajem.
Koja hrana donosi najveću dobit?
Postoji nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir pri odabiru prehrambene tvrtke s najvećom profitnom maržom. Jedan važan čimbenik su režijski troškovi povezani s poslovanjem. Na primjer, kafić će imati veće režijske troškove od poslovanja s kokicama zbog potrebe za specijaliziranom opremom i osobljem.
Još jedan čimbenik koji treba uzeti u obzir je potencijalna baza kupaca. Posao s kolačima po narudžbi može imati manju potencijalnu bazu kupaca nego posao s pizzom, ali kupci će vjerojatno potrošiti više na tortu po narudžbi nego na pizzu. U konačnici, važan je odabir prehrambene tvrtke koja najbolje zadovoljava vaše specifične potrebe i ciljeve.
Zaključak
Iznajmljivanje kamiona s hranom može biti odličan način za pokretanje vlastitog posla. Međutim, postoji nekoliko čimbenika koje treba uzeti u obzir prije nego što se odlučite. Provjerite jeste li razumjeli nedostatke ove vrste poslovanja i najpopularnije hrane za kamione s hranom. Također biste trebali biti svjesni zašto kamioni s hranom ne uspijevaju i što donosi najveću dobit. S ovim ćete informacijama biti na dobrom putu da pokrenete uspješnu tvrtku za prijevoz hrane.
