У апошнія гады фудтракі сталі вядомымі сярод прадпрымальнікаў, якія жадаюць увайсці ў харчовую прамысловасць. У параўнанні з традыцыйнымі рэстаранамі фуд-тракі прапануюць некалькі пераваг, у тым ліку меншыя выдаткі на запуск, павышаную мабільнасць і меншыя выдаткі на працоўную сілу. У гэтым паведамленні ў блогу мы падрабязна абмяркуем гэтыя перавагі.
змест
Ніжэйшыя пачатковыя выдаткі
Адно з найбольш значных пераваг харчовыя грузавікі у параўнанні з традыцыйнымі рэстаранамі - гэта іх меншыя стартавыя выдаткі. А грузавік харчавання часта можна набыць за долю кошту звычайнага рэстарана, і вам не трэба турбавацца аб такіх рэчах, як арэнда або камунальныя паслугі. Гэта робіць яго ідэальным варыянтам для тых, хто пачынае працаваць у харчовай прамысловасці.
Падвышаная рухомасць
Яшчэ адна перавага фудтракаў - іх мабільнасць. Уладальнікі харчовых грузавікоў могуць весці свой бізнес у розныя часткі гарадоў і гарадоў, што дазваляе ім ісці туды, дзе ёсць кліенты. Наадварот, традыцыйныя рэстараны абмежаваныя тэрыторыяй вакол іх фізічнага размяшчэння.
Больш нізкія выдаткі на працоўную сілу
Для грузавікоў з ежай таксама патрабуецца менш супрацоўнікаў, чым для традыцыйных рэстаранаў, што эканоміць уладальнікам шмат выдаткаў на працоўную сілу. Гэта дазваляе прадпрымальнікам прасцей пачаць свой харчовы бізнес, не турбуючыся аб высокіх выдатках на персанал.
Які грузавік лепш за ўсё падыходзіць для харчовага грузавіка?
Пры выбары грузавіка для харчовага бізнесу вельмі важна ўлічваць такія фактары, як колькасць месца, неабходнага для падрыхтоўкі і падачы ежы, тып мясцовасці, на якой будзе працаваць грузавік, і клімат. Калі выказаць здагадку, што прастора з'яўляецца асноўнай задачай, поўнапамерны фургон, верагодна, будзе лепшым варыянтам. Фургоны прапануюць шмат месца для падрыхтоўкі і падачы ежы. Многія з іх абсталяваны функцыямі, якія могуць быць карысныя для харчовага бізнесу.
Папулярныя тыпы харчовых грузавікоў
Фуд-тракі бываюць розных гатункаў, але некаторыя выглядаюць асабліва папулярнымі сярод наведвальнікаў. Сюды ўваходзяць сыр на грылі, рулет з амараў, тако і грузавікі, арыентаваныя на дэсерты. Грузавікі з сырам на грылі прапануюць класічныя сэндвічы з сырам на грылі з творчымі адценнямі. У адрозненне ад гэтага, грузавікі з амараў спецыялізуюцца на дэлікатэсе Новай Англіі з мяса амара, якое падаецца на змазаным маслам і падсмажаным руле. Грузавікі тако звычайна падаюць традыцыйныя мексіканскія стравы, такія як тако, бурыта і кесадзілья. Наадварот, грузавікі з дэсертамі прапануюць такія салодкія пачастункі, як марожанае, кексы і печыва.
Як забяспечыць поспех
Нягледзячы на тое, што няма гарантаванай формулы поспеху, уладальнікі фуд-тракоў могуць павялічыць свае шанцы, выбраўшы правільнае месца для сваіх грузавікоў, удасканаліўшы свае рэцэпты і рэалізаваўшы надзейную маркетынгавую стратэгію. Грузавікі з прадуктамі харчавання павінны размяшчацца ў месцах з вялікай колькасцю пешаходнага руху. Таксама вельмі важна ўкласці час і намаганні ва ўдасканаленне рэцэптаў і прасоўванне бізнесу ў сацыяльных сетках і на іншых каналах.
заключэнне
Фуд-тракі прапануюць шмат пераваг у параўнанні з традыцыйнымі рэстаранамі для тых, хто хоча пачаць харчовы бізнес. Уважліва даследуючы і плануючы, уладальнікі фуд-тракоў могуць павялічыць свае шанцы на поспех і прыцягнуць кліентаў высакаякаснай ежай і моцнай маркетынгавай стратэгіяй.
