உணவு டிரக் என்றால் என்ன?

உணவு டிரக்குகள் சமீபத்தில் உயர்ந்துள்ளன, விரைவான உணவைப் பெறுவதற்கு வசதியான மற்றும் மலிவு வழியை வழங்குகிறது. நீங்கள் ஒரு மாணவராக இருந்தாலும், இளைஞராக இருந்தாலும் அல்லது பயணத்தில் இருக்கும் ஒருவராக இருந்தாலும், உணவு டிரக்குகள் தொடர்பாக அனைவருக்கும் ஏதாவது இருக்கிறது.

உணவு டிரக்குகளை வேறுபடுத்துவது எது?

உணவு லாரிகளுக்கும் மற்ற வகை டிரக்குகளுக்கும் உள்ள முக்கிய வேறுபாடு என்னவென்றால், உணவு டிரக்குகள் உணவை சமைக்கவும் பரிமாறவும் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன. அடுப்பு, அடுப்பு, குளிர்சாதன பெட்டி மற்றும் தயாரிப்பு பகுதி உட்பட தேவையான அனைத்து சமையலறை உபகரணங்களும் அவர்களிடம் உள்ளன. சில டிரக்குகளில் ஆர்டர் மற்றும் பிக்அப் இன்னும் அணுகக்கூடியதாக இருக்கும் வகையில் சர்விங் ஜன்னல் அல்லது வாக்-அப் கவுன்டர் உள்ளது.

ஆனால் அவற்றின் அமைப்பைப் பொருட்படுத்தாமல், உணவு லாரிகள் அனைவரும் ஒரு பொதுவான குறிக்கோளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்: நல்ல உணவை தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு நேரடியாகக் கொண்டு வருவது. பூங்கா, கச்சேரி அல்லது தெருவில் நடந்து சென்றாலும், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு சுவையான உணவுக்கு அருகில் இருப்பீர்கள். உணவு டிரக் அருகிலுள்ள.

உணவு டிரக் வணிகத்தைத் தொடங்குதல்

குறைந்த தொடக்க செலவுகள் மற்றும் நெகிழ்வான இருப்பிட விருப்பங்கள் காரணமாக உணவு டிரக்குகள் ஆர்வமுள்ள உணவகங்களுக்கு பிரபலமானது. இருப்பினும், ஒரு உணவு டிரக் வணிகத்தைத் தொடங்குவதற்கு முன், உள்ளூர் விதிமுறைகளை ஆய்வு செய்வதும், தொடக்கச் செலவுகள், சந்தைப்படுத்தல் உத்தி மற்றும் செயல்பாட்டுச் செலவுகள் ஆகியவற்றைக் கருத்தில் கொண்டு விரிவான வணிகத் திட்டத்தை வைத்திருப்பது முக்கியம். கவனமாக திட்டமிடல் மற்றும் செயல்பாட்டின் மூலம், உணவு டிரக் வணிகம் ஒரு இலாபகரமான முயற்சியாக இருக்கும்.

மிகவும் பிரபலமான உணவு டிரக் உணவுகள்

உணவு லாரிகளைப் பற்றிய சிறந்த விஷயங்களில் ஒன்று அவற்றின் பல்வேறு உணவு வகைகள். பல பிரபலமான உணவு டிரக் விருப்பங்கள் இருந்தாலும், சில மற்றவற்றை விட தனித்து நிற்கின்றன.

பார்பெக்யூ ஒரு உன்னதமான விருப்பமாகும், உணவு டிரக்குகள் அவற்றின் வாய்-நீர்ப்பாசனம், மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட இறைச்சிகளுக்கு பெயர் பெற்றவை. ஸ்லைடர்கள், அந்த சிறிய பர்கர்கள், மற்றொரு ரசிகர்களின் விருப்பமானவை. எத்தியோப்பியன் உணவு அதன் தனித்துவமான சுவைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் பிரபலமடைந்து வருகிறது. டகோஸ், பீஸ்ஸா மற்றும் தனிப்பயனாக்கக்கூடிய வறுக்கப்பட்ட சீஸ் சாண்ட்விச்களும் பிரபலமான தேர்வுகள். இனிப்பு பல் உள்ளவர்களுக்கு, கப்கேக்குகள் ஒரு பிரபலமான இனிப்பு விருப்பமாகும்.

நிச்சயமாக, இவை பல வகையான உணவு டிரக்குகள் மற்றும் உணவு வகைகளுக்கு சில எடுத்துக்காட்டுகள். பல விருப்பங்களுடன், உங்கள் சுவை மொட்டுகளுக்கு ஏற்ற உணவு டிரக்கை நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.

உணவு டிரக் வணிகத்தை நடத்துவதன் தீமைகள் என்ன?

உணவு டிரக்குகள் ஒரு சிறு வணிக விருப்பமாக பெருகிய முறையில் பிரபலமாகி வருகின்றன. அவர்கள் சுயதொழில் செய்ய, ஒரு நெகிழ்வான அட்டவணையை உருவாக்க மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் உணவை வழங்குவதற்கான வாய்ப்பை வழங்குகிறார்கள். இருப்பினும், எந்தவொரு வணிகத்தையும் போலவே, உணவு டிரக் வைத்திருப்பதற்கும் சில குறைபாடுகள் உள்ளன. உணவு டிரக் வணிகத்தை நடத்துவதன் தீமைகள் கீழே உள்ளன. இந்த வகை முயற்சியைத் தொடர்வது இன்னும் நல்ல யோசனையா என்பதை ஆராயுங்கள்.

வரையறுக்கப்பட்ட இடம் 

உணவு டிரக் வணிகத்தை நடத்துவதில் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடு குறைந்த இடமாகும். உணவு டிரக் உரிமையாளராக, நீங்கள் ஒரு சிறிய பகுதியில் வேலை செய்வீர்கள், உணவு தயாரிப்பது மற்றும் வாடிக்கையாளர்களுக்கு சேவை செய்வது சவாலானது. பீக் ஹவர்ஸின் போது குழப்பத்தைத் தவிர்க்க, இடத்தை திறம்படப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் திறமையான பணிப்பாய்வுகளை உருவாக்குதல் ஆகியவை முக்கியமானதாகும்.

உள்ளூர் மண்டல சட்டங்களுடன் இணங்குதல் 

மற்றொரு சாத்தியமான எதிர்மறையானது உள்ளூர் மண்டல சட்டங்களுக்கு இணங்க வேண்டிய அவசியம். சில நகரங்களில் உணவு லாரிகள் எங்கு நிறுத்தலாம் மற்றும் இயக்கலாம் என்பது குறித்து கடுமையான கட்டுப்பாடுகள் இருக்கலாம், நீங்கள் வியாபாரம் செய்யக்கூடிய பகுதிகளை கட்டுப்படுத்தலாம். இதன் விளைவாக, பொருத்தமான இடங்களைக் கண்டறியவும், செயல்பட அனுமதிகளைப் பெறவும் நீங்கள் விரிவான ஆராய்ச்சியை மேற்கொள்ள வேண்டியிருக்கும்.

பராமரிப்பு செலவுகள் 

உணவு டிரக்கைப் பராமரிப்பதும் விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும். உணவு டிரக்குகள் வழக்கமான தேய்மானத்திற்கு உட்பட்டவை, மேலும் பழுதுபார்ப்பு தேவைப்படலாம். இந்த பழுதுபார்ப்பு விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும், மேலும் எதிர்காலத்தில் எந்த ஆச்சரியத்தையும் தவிர்க்க எதிர்பாராத செலவுகளுக்கு பட்ஜெட் செய்வது அவசியம்.

தொழில்துறையில் போட்டி 

கடைசியாக, உணவு டிரக் தொழில் மிகவும் போட்டித்தன்மை வாய்ந்தது, பல வணிகங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்காக போட்டியிடுகின்றன. தனித்துவமான மெனுவை உருவாக்குவதன் மூலம் அல்லது வெற்றிபெற விதிவிலக்கான வாடிக்கையாளர் சேவையை வழங்குவதன் மூலம் நீங்கள் தனித்து நிற்க வேண்டும்.

உணவு டிரக் ஒரு நல்ல யோசனையா? 

குறைபாடுகள் இருந்தபோதிலும், உணவு டிரக் ஒரு சிறந்த வணிக யோசனையாக இருக்கலாம். வெற்றிகரமான உணவு டிரக்குகள் ஆண்டுதோறும் $500,000க்கு மேல் சம்பாதிக்கலாம், மற்ற உணவு வணிகங்களுடன் ஒப்பிடும்போது தொடக்கச் செலவுகள் ஒப்பீட்டளவில் குறைவு. நீங்கள் ஒரு உணவு டிரக்கைத் தொடங்குவதைக் கருத்தில் கொண்டால், பின்பற்ற வேண்டிய ஒன்பது முக்கியமான படிகள் இங்கே:

1. உள்ளூர் உணவு லாரிகள் மற்றும் சட்டங்களை ஆராயுங்கள்
2. வணிகத் திட்டத்தை உருவாக்குங்கள்
3. சரியான வாகனத்தைக் கண்டறியவும்
4. தேவையான அனுமதிகள் மற்றும் உரிமங்களைப் பெறுங்கள்
5. உங்கள் டிரக்கை அலங்கரிக்கவும்
6. உங்கள் டிரக்கை சேமித்து வைக்கவும்
7. உங்கள் வணிகத்தை ஊக்குவிக்கவும்
8. உங்கள் நிதிகளை நிர்வகிக்கவும்
9. உங்கள் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருங்கள்

தீர்மானம் 

ஒரு தொடங்குகிறது உணவு டிரக் வணிகம் இரண்டு நன்மைகளையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் தீமைகள். குறைந்த இடம், உள்ளூர் மண்டல சட்டங்களுக்கு இணங்குதல், பராமரிப்பு செலவுகள் மற்றும் போட்டி ஆகியவை குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகளாக இருந்தாலும், உணவு டிரக் இன்னும் லாபகரமான மற்றும் உற்சாகமான முயற்சியாக இருக்கலாம். எந்தவொரு வணிகத்தையும் போலவே, முழுமையான ஆராய்ச்சி மற்றும் கவனமாக திட்டமிடல் ஆகியவை சிறந்த முடிவை உறுதி செய்ய முக்கியம். நீங்கள் உணவைப் பற்றி ஆர்வமாக இருக்கிறீர்கள் மற்றும் உணவுத் துறையில் தொடங்குவதற்கான விரைவான மற்றும் எளிதான வழியைத் தேடுகிறீர்கள் என்று வைத்துக்கொள்வோம். அந்த வழக்கில், ஒரு உணவு டிரக் ஒரு சிறந்த தேர்வாக இருக்கலாம்.