Fork Food Truck သည် မြို့၏နောက်ထပ်အသစ်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အစားအသောက်သမားများအတွက် ရေပန်းစားသောနေရာတစ်ခုဖြစ်လာနေပြီဖြစ်သည်။ ဘာဂါမှ တာကော့အထိ ခံတွင်းတွေ့စေသော ဟင်းပွဲမျိုးစုံဖြင့် လူတိုင်းအတွက် တစ်ခုခု ရှိပါသည်။ အမြန်ကိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် စိတ်ကျေနပ်စရာကောင်းတဲ့အစာအတွက်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ Fork က သင့်ကို ဖုံးအုပ်ပေးထားတာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ အကယ်၍ သင်သည် အစားအသောက်ကောင်းများကို ရှာဖွေနေပါက၊ Fork Food Truck သည် အဘယ်နည်းကို ကြည့်ရှုပါ။
မာတိကာ
What the Fork ၏ပိုင်ရှင်နှင့်တွေ့ဆုံပါ။
What the Fork ၏ပိုင်ရှင်မှာ Suzanne Schofield ဖြစ်ပြီး၊ အစားအသောက်ထရပ်ကားလုပ်ငန်း ဖောက်သည်များနှင့် ပိုမိုရင်းနှီးစေရန်နှင့် အရသာရှိသော အစားအစာများကို မြို့ထဲသို့ ပို့ဆောင်ပါ။ The Fork သည် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အသုပ်များကဲ့သို့ ဖမ်းယူသွားနိုင်သောပစ္စည်းများကို အထူးပြုပါသည်။ ဒါပမေယျ့။ စိတ်လှုပ်ရှားစရာသတင်းကတော့ မနက်စာ၊ နေ့လယ်စာနဲ့ ညစာ ရွေးချယ်စရာ မီနူးအစုံအလင်ပါရှိတဲ့ ထိုင်ထမင်းဆိုင်ကို မကြာခင် ဖွင့်လှစ်တော့မှာ ဖြစ်ပါတယ်။ Schofield သည် သူမ၏ အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှုကို သူမကြီးပြင်းရာမြို့သို့ ယူဆောင်လာရန် စိတ်လှုပ်ရှားနေပါသည်။ လက်ရှိတွင် The Fork သည် တနင်္လာနေ့မှ သောကြာနေ့အထိ နံနက် 10:30 မှ 7:00 နာရီအထိနှင့် စနေနေ့များတွင် နံနက် 10:00 မှ 3:00 နာရီအထိ ဖွင့်လှစ်ထားသည်။
လမ်းမှာ ထရပ်ကားတွေက ဘာစားကြလဲ
ခရီးဝေးသွားရသည့် ကုန်တင်ကားသမားများအတွက်၊ ဘာစားရမလဲဆိုတာ ဆုံးဖြတ်ရတာ ခက်ခဲပါတယ်။ အမြန်စားအစားအစာရွေးချယ်မှုများသည် ငွီးငွေ့ဖွယ်ဖြစ်လာနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သောရွေးချယ်စရာများကိုရှာဖွေရန်မှာ ပို၍ပင်ခက်ခဲသည်။ ကျေးဇူးတင်စွာဖြင့်၊ ထရပ်ကားသမားများသည် ဤပြဿနာကိုဖြေရှင်းရန် ဆန်းသစ်သောဖြေရှင်းနည်းအချို့ကို ရှာဖွေတွေ့ရှိခဲ့သည်။ လူကြိုက်များသောရွေးချယ်မှုတစ်ခုမှာ ခရီးအစတွင် အစုလိုက်ဝယ်ပြီး သွားရင်းလာရင်း အစားအစာချက်ပြုတ်ရန်အတွက် လျှပ်စစ်အနှေးချက်သည့်အိုးကို အသုံးပြုပါ၊ သို့မှသာ ၎င်းတို့သည် နာရီပေါင်းများစွာ မရပ်မနား အိမ်ချက်သည့်အစားအစာများကို ခံစားနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
နောက်ထပ် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုမှာ လတ်ဆတ်သော သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၊ နှင့် အသားညှပ်ပေါင်မုန့်များဖြင့် သိမ်းဆည်းထားရန်ဖြစ်သည်။ ဤနည်းဖြင့် ထရပ်ကားသမားများသည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အမြန်အစားအစာရွေးချယ်မှုများ၏ သွေးဆောင်မှုကို ရှောင်ရှားနိုင်ပြီး ၎င်းတို့၏ ခရီးတစ်လျှောက်လုံး ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်ပြီး အရသာရှိသော အစားအစာများကို ရရှိနိုင်သည်။ စီစဉ်ပြင်ဆင်ခြင်းဖြင့် ထရပ်ကားသမားများသည် လမ်းပေါ်တွင် အရသာရှိပြီး အာဟာရရှိသော တစ်ခုခုကို အမြဲစားရန် သေချာစေနိုင်သည်။
ထရပ်ကားများသည် လမ်းပေါ်တွင် စားရန် လုံလောက်ပါသလား။
ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာ ရွေးချယ်ခွင့် အကန့်အသတ်ကြောင့် လမ်းပေါ်ရှိ ကုန်တင်ကားများ၏ အစားအသောက်များသည် ပြဿနာရှိနိုင်သည်။ ၎င်းသည် ကျန်းမာရေးပြဿနာများ၊ ပင်ပန်းနွမ်းနယ်မှုနှင့် ကိုယ်အလေးချိန်တိုးလာနိုင်သည်။ ထရပ်ကားသမားများသည် အာဟာရလုံလောက်စွာရရှိစေရန် တစ်နေ့တာလုံး အဆာပြေအစာစားခြင်းထက် ပုံမှန်အစားအစာများကို စားသုံးသင့်သည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့သည် စီစဉ်မှုအချို့ လိုအပ်သော်လည်း ပိုမိုကောင်းမွန်သော အာဟာရဖြင့် ပေးချေနိုင်သည့် ဖြစ်နိုင်သည့်အခါတိုင်း ၎င်းတို့၏ အစားအစာများကို ထုပ်ပိုးထားသင့်သည်။
ထရပ်ကားသမားများသည် အားလပ်ချိန်ရပ်သည့်အခါတွင်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများကို ရှာဖွေသင့်သည်။ ယခုအခါ အချို့သောကုမ္ပဏီများသည် ထရပ်ကားမှတ်တိုင်များတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပံ့ပိုးပေးနေပြီဖြစ်ပြီး ထရပ်ကားသမားများ ပိုများလာကာ ပိုမိုကောင်းမွန်သောရွေးချယ်မှုများ တောင်းဆိုလာသောကြောင့် ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်ဖွယ်ရှိသည်။ ဤအဆင့်များကိုလုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့်၊ ထရပ်ကားသမားများသည် လမ်းပေါ်တွင်ဘေးကင်းပြီး ကျန်းမာနေစေရန်အတွက် လိုအပ်သောအာဟာရများရရှိစေရန် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။
ထရပ်ကားများ လမ်းပေါ်တွင် ကျန်းမာအောင်နေနည်း
ကုန်တင်ကားများသည် အချိန်ကြာမြင့်စွာ၊ တင်းကျပ်သော သတ်မှတ်ရက်များနှင့် မကြာခဏ တစ်ကိုယ်တည်းအလုပ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော အလုပ်များကို တောင်းဆိုကြသည်။ လမ်းပေါ်တွင်ရှိစဉ် ၎င်းတို့၏ကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ရန်၊ ထရပ်ကားသမားများသည် ကျန်းမာနေစေရန် ခြေလှမ်းများလုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သူတို့လုပ်နိုင်တဲ့ အရေးကြီးဆုံးအရာတွေထဲက တစ်ခုကတော့ နေ့စဉ် မိနစ်အနည်းငယ်လောက် လမ်းလျှောက်တာ ဒါမှမဟုတ် အပြေးလုပ်တာလိုမျိုး ပုံမှန်လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ဖို့ပါပဲ။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ အစားအစာတွေနဲ့ အဆာပြေစားဖို့ကလည်း အရေးကြီးပါတယ်။ လမ်းပေါ်တွင် စိန်ခေါ်မှုများရှိနိုင်သော်လည်း ထရပ်ကားမှတ်တိုင်များနှင့် ကုန်စုံဆိုင်များတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ရွေးချယ်စရာများစွာကို ရနိုင်ပါသည်။ ကုန်တင်ကားများသည် ၎င်းတို့၏ ကျန်းမာရေးကို ဂရုစိုက်ခြင်းဖြင့် အလုပ်တွင် ဘေးကင်းပြီး အကျိုးဖြစ်ထွန်းစေနိုင်သည်။
Food Trucks တွေရဲ့ လုပ်ဆောင်ချက်က ဘယ်လိုလဲ။
အစားအသောက်ထရပ်ကားများသည် လူကြိုက်များသော အချက်အပြုတ်လမ်းကြောင်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ၎င်းတို့ မည်သို့လုပ်ဆောင်ကြသနည်း။ အစားအသောက်ထရပ်ကားအများစုတွင် မီးဖိုများ၊ အကင်များနှင့် အကြော်များအပါအဝင် လိုအပ်သောမီးဖိုချောင်သုံးပစ္စည်းများကို တပ်ဆင်ထားပြီး အစားအစာအမျိုးမျိုး၊ အသားညှပ်ပေါင်မုန့်နှင့် ပီဇာများမှ ဟော့ဒေါ့နှင့် တာကော့အထိ အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ အချို့က ရေခဲမုန့် သို့မဟုတ် ကိတ်မုန့်များကို အထူးပြုသည်။ အစားအသောက်ထရပ်ကားများသည် ပုံမှန်အားဖြင့် အချက်အပြုတ်အများစုကိုလုပ်ဆောင်ရန် commissary မီးဖိုချောင်များကို အားကိုးကြပြီး အချက်အချာကျသောနေရာတွင် အများအပြားချက်ပြုတ်နိုင်ကာ တည်နေရာအရ လိုက်လျောညီထွေမှုပိုရှိစေသည်။ ဤစနစ်သည် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးပြီး စားသုံးသူများအတွက် လတ်ဆတ်သော အစားအစာများကို အာမခံပါသည်။
Food Truck က ဘယ်လောက် ကုန်ကျလဲ။
အစားအသောက်ထရပ်ကားလုပ်ငန်းကို စတင်ခြင်းသည် အချက်အပြုတ်လောကသို့ ဝင်ရောက်ရန် စိတ်လှုပ်ရှားဖွယ်နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်သော်လည်း ထရပ်ကားတစ်စီးကို ဝယ်ယူရန် လိုအပ်ပါသည်။ အစားအသောက်ထရပ်ကားတစ်စီး၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် အရွယ်အစား၊ အသွင်အပြင်နှင့် တည်နေရာစသည့် အချက်များအပေါ် မူတည်ပြီး ဈေးနှုန်းများမှာ ဒေါ်လာ 30,000 မှ $100,000 အထိဖြစ်သည်။ တပတ်ရစ်ထရပ်ကားများနှင့် သေးငယ်သော ထရပ်ကားများသည် အသစ်နှင့် ပိုကြီးသော ကားများထက် ဈေးသက်သာပါသည်။ မြို့ကြီးပြကြီးများတွင် သေးငယ်သောမြို့များ သို့မဟုတ် မြို့များထက် အစားအသောက်ကုန်တင်ကား ကုန်ကျစရိတ်ပိုများသည်။ ကုန်ကျစရိတ်များသော်လည်း၊ အစားအသောက်ထရပ်ကားလုပ်ငန်းစတင်ခြင်းသည် စွန့်ဦးတီထွင်သူများအား ၎င်းတို့၏ အစားအသောက်ကို ဝါသနာပါရာ မျှဝေခံစားနိုင်စေကာ အခြေခံမှစ၍ အောင်မြင်သောစီးပွားရေးကို တည်ဆောက်နိုင်စေမည့် ဆုလာဘ်အတွေ့အကြုံတစ်ခုဖြစ်သည်။
ကောက်ချက်
အစားအသောက်ထရပ်ကားများသည် သွားရင်းလာရင်း ထရပ်ကားသမားများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများကို ပေးဆောင်သည်။ ထရပ်ကားများသည် အားလပ်ချိန်ရပ်သည့်အခါ ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုများကို ရှာဖွေသင့်သည်။ ထရပ်ကားသမားများ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ရွေးချယ်မှုများ တောင်းဆိုလာသောကြောင့် ယခုအခါ ကုမ္ပဏီများသည် ထရပ်ကားမှတ်တိုင်များတွင် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အခြားရွေးချယ်စရာများကို ပေးစွမ်းနေပြီဖြစ်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းနှင့် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော စားသောက်မှုတို့သည် ထရပ်ကားသမားများအလုပ်တွင် ကျန်းမာစွာနေရန်နှင့် ၎င်းတို့၏အလုပ်များတောင်းဆိုနေသော်လည်း ဘေးကင်းပြီး အကျိုးရှိစေမည့် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းများဖြစ်သည်။
