Дар мавриди хӯрокхӯрии арӯсӣ, аксар ҷуфтҳо одатан ба кор қабул кардани ширкатҳои анъанавии хӯрокворӣ фикр мекунанд. Бо вуҷуди ин, варианти дигаре, ки торафт маъмул шуда истодааст, мошинҳои хӯрокворӣ мебошанд. Мошинҳои хӯрокворӣ метавонанд барои меҳмонони шумо таҷрибаи беназир ва дастрас пешкаш кунанд ва барои тӯйҳои ҳама андоза комиланд. Аммо чӣ қадар аст мошини хӯрокворӣ иҷора гиред барои арӯсӣ?
Умуман, як мошини хӯрокворӣ барои тӯй аз 600 то 2,000 долларро ташкил медиҳад. Нарх аз омилҳое, ба монанди навъи мошини боркаш, меню ва шумораи меҳмононе, ки шумо интизоред, вобаста аст. Масалан, мошини боркаши болаззат бо менюи фармоишӣ дар охири баланди ин диапазон хоҳад буд, дар ҳоле ки мошини боркаши оддӣ бо менюи стандартӣ дар поёни поён хоҳад буд.
Аммо ин нарх танҳо арзиши миёнаи як мошини хӯрокворӣ барои тӯй аст. Хароҷоти дигар, аз қабили ҳаққи интиқол, мукофотпулӣ ва андозҳо низ бояд ба назар гирифта шаванд. Ин хароҷоти иловагӣ метавонанд зиёд шаванд, аз ин рӯ пурсиши фурӯшандаи мошини хӯрокворӣ барои сметаи пурра муҳим аст.
Мундариҷа
Оё мошинҳои хӯрокворӣ боэътимоданд?
Яке аз нигарониҳои муҳимтарини ҷуфтҳо дар бораи мошинҳои хӯрокворӣ ин аст, ки оё онҳо эътимодноканд ё не. Охир, шумо намехоҳед, ки меҳмонони шумо дар рӯзи бузурги шумо гурусна шаванд! Бо вуҷуди ин, мошинҳои хӯрокворӣ ба мисли ширкатҳои анъанавии хӯрокворӣ боэътимоданд. Бисёре аз соҳибони мошинҳои хӯрокворӣ собиқ ошпазҳои дорои таҷрибаи чандинсола дар соҳаи хӯрокворӣ мебошанд. Онҳо медонанд, ки чӣ гуна ба нақша гирифтани тӯйҳо ва дигар чорабиниҳо ва меҳмонони шумо серғизо мешаванд.
Хусусиятҳои махсуси мошини хӯрокворӣ чист?
Вақте ки шумо барои тӯи арӯсии худ мошини боркаши хӯрокворӣ фармоиш медиҳед, шумо на танҳо хидматрасонии хӯрокворӣ мегиред. Мошинҳои хӯрокворӣ дорои таҷҳизоти ошхона барои тайёр кардан ва пухтани хӯрок ва хидмати зарфу зарфҳо мебошанд. Аксари мошинҳои хӯрокворӣ инчунин генераторҳо доранд, бинобар ин шумо набояд дар бораи васлаки барқ хавотир шавед. Ва агар шумо тӯйи берунӣ дошта бошед, бисёр мошинҳои хӯрокворӣ кондитсионери дарунсохт доранд, то меҳмонони шуморо сард ва бароҳат нигоҳ доранд.
Бартариҳои киро кардани мошини хӯрокворӣ чист?
Ин ҷо зиёд аст афзалиятҳои киро кардани мошини хӯрокворӣ барои тӯи арӯсии шумо:
- Он таҷрибаи беназиреро фароҳам меорад, ки меҳмонони шумо дар хотир хоҳанд дошт.
- Мошинҳои хӯрокворӣ барои тӯйҳо нисбат ба ширкатҳои анъанавии хӯрокворӣ хеле арзонтаранд.
- Мошинҳои хӯрокворӣ хеле чандир мебошанд ва метавонанд тӯйҳои ҳама андозаҳоро қабул кунанд.
- Онҳо бо тамоми таҷҳизоти зарурии ошхона ва зарфҳои хидматрасонӣ меоянд, бинобар ин шумо набояд дар бораи иҷора ё қарз чизе ташвиш надиҳед.
Оё мошинҳои хӯрокворӣ фоидаоваранд?
Агар шумо ният доред, ки тиҷорати мошини хӯрокворӣ оғоз кунед, итминон ҳосил кунед, ки он метавонад фоидаовар бошад. Ба ҳисоби миёна соҳиби мошини хӯрокворӣ дар як сол тақрибан 100,000 XNUMX доллар кор мекунад. Албатта, ин маблағ вобаста ба омилҳое, аз қабили ҷойгиршавии мошини боркаш, намуди ғизо ва шумораи тӯйҳо ва дигар чорабиниҳои фармоишӣ фарқ мекунад. Бо вуҷуди ин, барои муваффақ шудан дар ин тиҷорат, шумо бояд омода бошед, ки сахт меҳнат кунед. Соҳибони мошинҳои хӯрокворӣ одатан соатҳои тӯлонӣ кор мекунанд ва аксар вақт дар тӯли рӯзҳо ё ҳафтаҳо дар роҳ ҳастанд. Аммо он метавонад як таҷрибаи хурсандиовар бошад, агар шумо кореро, ки мекунед, дӯст доред.
Оғози тиҷорати мошини хӯрокворӣ чӣ қадар арзиш дорад?
Оғози тиҷорати мошини хӯрокворӣ чӣ қадар арзиш дорад? Ҷавоб ин аст: вобаста аст. Хароҷоти оғозёбӣ вобаста ба намуди мошини боркаш ва таҷҳизоти лозима, ки шумо харидед, метавонад аз 50,000 100,000 то XNUMX XNUMX доллар бошад.
Албатта, шумо метавонед пулро аз ҳисоби хурд оғоз кунед ва бо афзоиши тиҷорати шумо тадриҷан ба парки худ илова кунед. Агар шумо дар бораи оғози тиҷорати мошини хӯрокворӣ ҷиддӣ бошед, боварӣ ҳосил кунед, ки тадқиқоти худро анҷом диҳед ва нақшаи муфассали бизнесро таҳия кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки муайян кунед, ки барои оғоз кардани он чӣ қадар пул лозим аст.
Иҷораи мошини хӯрокворӣ чанд пул аст?
Иҷораи мошини хӯрокворӣ як варианти олӣ аст, агар ба шумо танҳо барои як муддати кӯтоҳ, ба монанди тӯй ё дигар чорабинии махсус лозим бошад. Арзиши миёнаи иҷораи мошини хӯрокворӣ барои як рӯз аз 500 то 1,000 доллар аст. Аммо, ин нарх вобаста ба андозаи мошини боркаш, дарозии иҷора ва ҷойгиршавӣ фарқ мекунад. Боварӣ ҳосил кунед, ки пеш аз қабули қарори ниҳоӣ аз соҳиби мошини хӯрокворӣ иқтибоси муфассал гиред.
Мошинҳои хӯрокворӣ чӣ кор мекунанд?
Бисёр сабабҳо метавонанд боиси нокомии мошинҳои хӯрокворӣ шаванд, аммо банақшагирии бад сабаби маъмултарин аст. Пеш аз оғози тиҷорати мошини хӯрокворӣ, боварӣ ҳосил кунед, ки тадқиқоти худро анҷом диҳед ва нақшаи муфассали бизнесро таҳия кунед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки аз домҳои зиёде канорагирӣ кунед, ки метавонанд ба нокомӣ оварда расонанд.
Сабаби дигари маъмулии нокомӣ ба сармояи бештар ниёз дорад. Боварӣ ҳосил кунед, ки маблағи кофӣ барои пӯшонидани тамоми хароҷоти оғозёбӣ ва инчунин барои пӯшонидани хароҷоти шумо барои чанд моҳи аввали фаъолият захира кунед.
Ниҳоят, бисёре аз мошинҳои хӯрокворӣ ноком мешаванд, зеро онҳо ба стратегияи устувори маркетинг ниёз доранд. Пешниҳоди мошини худ дар шабакаҳои иҷтимоӣ ва ҷомеаи маҳаллии шумо муҳим аст. Агар шумо метавонед одамонро дар бораи мошини худ сӯҳбат кунед, шумо дар роҳи муваффақият хоҳед буд.
Машҳуртарин мошинҳои хӯрокворӣ кадомҳоянд?
Машҳуртарин мошинҳои хӯрокворӣ аксар вақт мошинҳое мебошанд, ки муддати тӯлонӣ дар тиҷорат буданд. Баъзе аз мошинҳои машҳури хӯрокворӣ дар Ню Йорк инҳоянд: The Halal Guys, Wafels & Dinges ва Kimchi Мошини боркаши Taco.
Маъмултарин мошинҳои хӯрокворӣ дар Лос-Анҷелес инҳоянд: Kogi BBQ, The Grilled Cheese Truck ва Coolhaus. Ва дар Сан-Франсиско шумо мошинҳои боркаш ба монанди Curry Up Now, Off the Grid ва The Magic Curry Kart хоҳед ёфт.
хулоса
Мошинҳои хӯрокворӣ як варианти олии тӯй мебошанд, зеро онҳо нисбат ба ширкатҳои анъанавии хӯрокворӣ дастрастаранд. Онҳо ба қадри кофӣ чандир мебошанд, ки тӯйҳои ҳама ҳаҷмҳоро дар ҳоле ки бо тамоми таҷҳизоти зарурии ошхона муҷаҳҳаз гардонанд. Агар шумо дар бораи оғоз кардани тиҷорати мошини хӯрокворӣ ё иҷораи он барои тӯи арӯсии худ фикр кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки тадқиқоти худро анҷом диҳед ва нақшаи муфассали бизнес тартиб диҳед. Ва агар шумо хоҳед, ки мошини боркаши хӯрокворӣ иҷора гиред, пеш аз қабули қарори ниҳоии худ аз соҳибаш иқтибос гиред. Бо ин роҳ, дар рӯзи бузурги шумо ягон сюрприз нахоҳад буд.
