Tha What the Fork Food Truck na chur-ris ùr ris a’ bhaile, agus tha e mu thràth air fàs gu bhith na àite tarraingeach dha luchd-bìdh. Le measgachadh de shoithichean beòil, bho burgers gu tacos, tha rudeigin ann airson a h-uile duine. Ge bith co-dhiù a tha thu ann an sunnd airson bìdeadh luath no biadh sàsaichte, tha na tha am Forc air do chòmhdach. Ma tha thu a’ coimhead airson biadh math, thoir sùil air What the Fork Food Truck!
Clàr-innse
Coinnich ri sealbhadair What the Fork
Is e sealbhadair What the Fork Suzanne Schofield, a chuir airgead an seilbh san gnìomhachas truca bìdh a bhith nas fhaisge air an luchd-ceannach aice agus biadh blasta a thoirt don bhaile. Tha am Fork a’ speisealachadh ann an rudan grab-and-go leithid ceapairean, brot, agus saladan. Ach chan e sin uile! Is e an naidheachd inntinneach gum fosgail iad taigh-bìdh suidhe sìos a dh’ aithghearr, le clàr-bìdh làn le roghainnean bracaist, lòn is dìnnear. Tha Schofield air bhioran a h-eòlas còcaireachd a thoirt don bhaile far an do dh'fhàs i suas. An-dràsta, tha The Fork fosgailte Diluain gu Dihaoine bho 10: 30m gu 7: 00f agus Disathairne bho 10: 00m gu 3: 00f.
Dè bhios Truckers ag ithe gu h-àbhaisteach air an rathad?
Dha làraidhean air tursan fada, faodaidh e a bhith dùbhlanach co-dhùnadh dè a dh’ itheas iad. Faodaidh roghainnean bìdh luath fàs monotonous, agus tha e eadhon nas duilghe roghainnean fallain a lorg. Gu fortanach, tha làraidhean air fuasglaidhean ùr-ghnàthach a lorg gus dèiligeadh ris an duilgheadas seo. Is e aon roghainn mòr-chòrdte a bhith a’ ceannach gu mòr aig toiseach turais agus cucair slaodach dealain a chleachdadh airson biadh a chòcaireachd air an t-slighe, gus an urrainn dhaibh biadh a bhruich aig an taigh a mhealtainn gun stad airson uairean a-thìde.
Is e roghainn mòr-chòrdte eile a bhith a’ cumail stoc nas fhuaire le measan ùra, glasraich agus ceapairean. San dòigh seo, faodaidh làraidhean buaireadh roghainnean bìdh luath mì-fhallain a sheachnadh agus cothrom fhaighinn air biadh fallain agus blasta air feadh an turais. Le bhith a’ dealbhadh agus gan ullachadh, faodaidh làraidhean dèanamh cinnteach gu bheil an-còmhnaidh rudeigin blasda is beathachail aca ri ithe air an rathad.
Am faigh luchd-trucaidh gu leòr ri ithe air an rathad?
Faodaidh daithead truckers air an rathad a bhith na dhuilgheadas air sgàth cho beag de roghainnean bìdh fallain a tha rim faighinn. Faodaidh seo leantainn gu duilgheadasan slàinte, sgìths, agus àrdachadh cuideam. Bu chòir do làraidhean biadh cunbhalach ithe seach a bhith ag ionaltradh air greimean-bìdh fad an latha gus dèanamh cinnteach gum faigh iad beathachadh gu leòr. A bharrachd air an sin, bu chòir dhaibh am biadh a phacadh nuair as urrainnear, a dh’ fhaodadh a bhith feumach air beagan dealbhaidh ach a phàigheas air falbh ann am beathachadh nas fheàrr.
Bu chòir do làraidhean cuideachd roghainnean bìdh fallain a shireadh nuair a stadas iad airson fois. Tha cuid de chompanaidhean a-nis a’ toirt seachad roghainnean eile nas fhallaine aig stadan làraidh, a tha dualtach leantainn air adhart leis gu bheil barrachd is barrachd làraidhean ag iarraidh roghainnean nas fheàrr. Le bhith a’ gabhail nan ceumannan seo, faodaidh làraidhean dèanamh cinnteach gum faigh iad am beathachadh a dh’ fheumas iad gus fuireach sàbhailte agus fallain air an rathad.
Mar a bhios Truckers a’ fuireach fallain air an rathad
Tha obraichean dùbhlanach aig làraidhean a dh’ fheumas uairean fada, cinn-ama teann, agus gu tric obair leotha fhèin. Gus an slàinte a dhìon fhad ‘s a tha iad air an rathad, feumaidh làraidhean ceumannan a ghabhail gus fuireach fallain. Is e aon de na rudan as cudromaiche as urrainn dhaibh a dhèanamh eacarsaich cunbhalach fhaighinn, leithid coiseachd no ruith airson beagan mhionaidean gach latha. Tha e deatamach cuideachd biadh fallain agus greimean-bìdh ithe. Ged a dh’ fhaodadh gum bi e dùbhlanach air an rathad, tha mòran roghainnean fallain rim faighinn aig stadan làraidh agus stòran grosaireachd. Faodaidh làraidhean fuireach sàbhailte agus cinneasach san obair le bhith a’ toirt aire don slàinte aca.
Mar a tha Trucaichean Bidhe ag obair
Tha làraidhean bìdh na ghluasad còcaireachd mòr-chòrdte, ach ciamar a bhios iad ag obair? Tha a’ mhòr-chuid de làraidhean bìdh air an sgeadachadh leis na h-innealan cidsin riatanach, a’ toirt a-steach àmhainnean, griolan, agus friogairean domhainn, a leigeas leotha grunn bhiadhan ullachadh, bho cheapairean is pizzas gu coin teth agus tacos. Bidh cuid a’ speisealachadh ann an reòiteag no cupcakes. Mar as trice bidh làraidhean bìdh an urra ri cidsinean comissary airson a’ mhòr-chuid den chòcaireachd a dhèanamh, a’ ceadachadh còcaireachd mòr ann am prìomh àite agus barrachd sùbailteachd a thaobh àite. Bidh an siostam seo a’ cumail chosgaisean sìos agus a’ dèanamh cinnteach à biadh ùr dha luchd-ceannach.
Dè a chosgas truca bìdh?
Faodaidh tòiseachadh air gnìomhachas làraidh bìdh a bhith na dhòigh inntinneach air a dhol a-steach don t-saoghal còcaireachd, ach feumaidh e làraidh a cheannach. Tha cosgais làraidh bìdh an urra ri nithean leithid meud, feartan, agus àite, le prìsean eadar $30,000 agus $100,000. Tha làraidhean cleachdte agus làraidhean nas lugha nas saoire na feadhainn ùra agus nas motha. Tha cosgaisean làraidh bìdh nas àirde aig prìomh sgìrean metropolitan na bailtean-mòra no bailtean beaga. A dh’ aindeoin a’ chosgais, faodaidh tòiseachadh air gnìomhachas làraidh bìdh a bhith na eòlas buannachdail, a’ leigeil le luchd-tionnsgain an dìoghras airson biadh a cho-roinn agus gnìomhachas soirbheachail a thogail bhon talamh suas.
Co-dhùnadh
Bidh làraidhean bìdh a’ tabhann roghainnean bìdh fallain dha làraidhean a tha a’ falbh. Bu chòir do làraidhean roghainnean bìdh fallain a shireadh nuair a stadas iad airson fois. Bidh companaidhean a-nis a’ toirt seachad roghainnean eile nas fhallaine aig stadan làraidh leis gu bheil barrachd làraidhean ag iarraidh roghainnean nas fheàrr. Is e eacarsaich agus ithe fallain na dòighean as fheàrr air làraidhean fuireach fallain san obair agus fuireach sàbhailte agus cinneasach a dh’ aindeoin an obair dhian.
