Zer Fork Food Truck herrirako gehigarri berria da, eta dagoeneko janarizaleentzat leku ezaguna bihurtzen ari da. Hainbat plater goxoekin, hanburgesak eta takoak, guztientzako zerbait dago. Mokadu bizkor bat edo otordu goxo bat hartzeko gogoz zauden ala ez, Sardexkak estali dizu. Janari bikainaren bila bazabiltza, begiratu What the Fork Food Truck!
Edukiak
Ezagutu What the Fork-en jabea
What the Fork-en jabea Suzanne Schofield da, eta bertan inbertitu zuen janari kamioien negozioa bere bezeroengandik gertuago egoteko eta janari goxoak herrira eramateko. The Fork ogitartekoak, zopak eta entsaladak bezalako produktuetan espezializatuta dago. Baina hori ez da guztia! Albiste zirraragarria da laster eseritako jatetxe bat irekiko dutela, gosari, bazkari eta afari aukerekin menu oso batekin. Schofield ilusioz dago bere sukaldaritza esperientzia hazi zen herrira eramateko. Gaur egun, The Fork astelehenetik ostiralera 10:30etik 7:00etara eta larunbatetan 10:00etatik 3:00etara dago zabalik.
Zer jan ohi dute kamioilariek errepidean?
Ibilbide luzeko kamioilarientzat, zer jan erabakitzea zaila izan daiteke. Janari azkarreko aukerak monotonoak izan daitezke, eta aukera osasuntsuak aurkitzea are zailagoa da. Zorionez, kamioilariek irtenbide berritzaile batzuk asmatu dituzte arazo honi aurre egiteko. Aukera ezagun bat bidaia baten hasieran soltean erostea da eta sukalde moteleko elektrikoa erabiltzea otorduak prestatzeko edonon, etxean prestatutako otorduak goza ditzaten orduz gelditu gabe.
Beste aukera ezagun bat fruta fresko, barazki eta ogitarteko freskoekin hornituta mantentzea da. Horrela, kamioilariek janari lasterreko aukera osasuntsuen tentazioa saihestu dezakete eta janari osasuntsu eta goxoak eskura ditzakete bidaian zehar. Planifikatu eta prestatuta, kamioilariek errepidean jateko zerbait zaporetsua eta elikagarria dutela ziurta dezakete.
Kamioilariek nahikoa dute errepidean jateko?
Kamioilarien dieta errepidean arazo bat izan daiteke elikagai osasungarrien aukera mugatua dela eta. Horrek osasun arazoak, nekea eta pisua igotzea ekar dezake. Kamioilariek ohiko otorduak jan behar dituzte egunean zehar pintxoak bazkatu beharrean, elikadura nahikoa dutela ziurtatzeko. Gainera, otorduak ontziratu behar dituzte ahal den guztietan, plangintzaren bat behar izan dezake baina elikadura hobean ordaintzen du.
Kamioilariek atsedenaldietarako gelditzen direnean janari osasuntsuak ere bilatu behar dituzte. Enpresa batzuk gaur egun alternatiba osasuntsuagoak eskaintzen ari dira kamioien geralekuetan, eta litekeena da gero eta kamioilari gehiagok aukera hobeak eskatzen dituzten heinean. Urrats hauek emanez, kamioilariek errepidean seguru eta osasuntsu egoteko behar duten elikadura lortzen lagundu dezakete.
Kamioilariak nola mantentzen diren osasuntsu errepidean
Kamioilariek lan zorrotzak dituzte, ordu luzeak, epe estuak eta, askotan, bakarkako lana. Errepidean beren osasuna babesteko, kamioilariek osasuntsu egoteko neurriak hartu behar dituzte. Egin dezaketen gauzarik garrantzitsuenetako bat ariketa erregularra egitea da, esate baterako, egunero minutu batzuk oinez edo korrika egitea. Otordu eta pintxo osasuntsuak jatea ere funtsezkoa da. Errepidean zaila izan daitekeen arren, aukera osasuntsu asko daude eskuragarri kamioi geltokietan eta janari dendetan. Kamioilariak lanean seguru eta produktibo egon daitezke osasuna zainduz.
Nola funtzionatzen duten Food Trucks
Food truck sukaldaritzako joera ezaguna da, baina nola funtzionatzen dute? Janari-kamioi gehienek sukaldeko tresna guztiekin hornituta daude, labeak, parrillak eta frijigailuak barne, hainbat janari prestatzeko aukera ematen baitute, ogitartekoak eta pizzak, hot dog eta takoak. Batzuk izozkietan edo cupcakeetan espezializatuta daude. Janari-kamioiek normalean komisarioetako sukaldeetan oinarritzen dira sukaldaritza gehiena egiteko, eta kokapen zentralean ontziratu gabeko sukaldaritza eta kokapenari dagokionez malgutasun handiagoa ahalbidetzen dute. Sistema honek kostuak murrizten ditu eta bezeroei janari freskoa bermatzen die.
Zenbat balio du Food Truck batek?
Elikagaien kamioi negozio bat hastea sukaldaritza munduan sartzeko modu zirraragarria izan daiteke, baina kamioi bat erostea eskatzen du. Janari-kamioi baten kostua tamaina, ezaugarriak eta kokapena bezalako faktoreen araberakoa da, eta prezioak 30,000 $ eta 100,000 $ bitartekoak dira. Erabilitako kamioiak eta kamioi txikiagoak berriak eta handiagoak baino garestiagoak dira. Metropoli-eremu nagusiek janari-kamioien kostu handiagoa dute hiri edo herri txikiagoek baino. Kostua izan arren, janari-kamioi negozio bat hastea esperientzia aberasgarria izan daiteke, ekintzaileek janariarekiko duten grina partekatzeko eta negozio arrakastatsu bat oinarritik eraikitzeko aukera emanez.
Ondorioa
Food truck-ek otordu osasuntsuak eskaintzen dizkiete kamioilarientzat. Kamioilariek janari osasuntsuak bilatu behar dituzte atsedenaldietarako gelditzen direnean. Enpresek orain alternatiba osasuntsuagoak eskaintzen dituzte kamioi geralekuetan, kamioilari gehiagok aukera hobeak eskatzen baitituzte. Ariketa eta elikadura osasuntsua dira kamioilariek lanean osasuntsu egoteko eta lan zorrotza izan arren seguru eta produktiboa izateko modurik onenak.
